Noix de Saint Jacques au curry

Faire décongeler 200g de noix de Saint Jacques (pour 1 personne) dans 1 verre de lait écrémé.
Faire chauffer doucement 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé avec un peu d'ail et d'estragon.
Égoutter et faire dorer les noix dans la poêle.
En fin de cuisson, saupoudrer de curry, poivrer et retirer du feu.
Faire une sauce avec 100g de fromage blanc 0%, mélanger et servir aussitôt.