Moelleux à la cannelle (ou arôme au choix)

Pour 3 moelleux:

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger ensemble 1 oeuf, 1 petit suisse 0% bien égoutté, 3 CS de lait écrémé en poudre, 1 CS bombée de protifar, 1 CC de cannelle (ou arôme au choix), 1 CC de levure et 1 à 2 CS d'édulcorant suivant le goût.

Verser la pâte obtenue dans des petits moules à tartelette (j'utilise pour ma part un moule silicone avec 6 empreintes).

Cuire 10 minutes.

NB: je n'ai pas testé, mais je pense que ces moelleux sèchent vite à l'air libre, donc à conserver dans une boite hermétique.