Lapin à la moutarde

Pour 2 personnes:

Dans une cocotte andiadhésive, faire revenir 1/2 oignon émincé avec 1 CS d'eau.

Ajouter 4 cuisses de lapin, ou des râbles selon votre choix, et deux feuilles de laurier.

Mélanger 1 CS de Maïzena (1/2 toléré par personne) avec 3 CS de moutarde dans un bol.

Ajouter 25 cl de bouillon de volaille (j'ai pris un cube que j'ai fait fondre dans 25 cl d'eau).

Verser le tout dans la cocotte, saler et poivrer selon votre convenance.

Laisser cuire à couvert 30 à 45 minutes, selon les morceaux de lapin choisis.