Roulés de dinde à la viande des grisons

Préchauffer le four à 180°C.
Dégraisser si nécessaire une escalope de dinde par personne, puis déposer dans une feuille d'alu.
Enduire l'escalope de moutarde.
Poser une tranche de viande des grisons au centre, puis rouler l'escalope sur elle-même.
Saupoudrer d'herbes de Provence, saler et poivrer.
Mettre un peu d'eau au fond de chaque papillote alu, et fermer la papillote.
Enfourner 30 minutes.