Briochettes sans sons au protifar

 

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un récipient, mélanger 4 CS de lait en poudre mixé avec 4 CS bombées de protifar.
Ajouter 1 CC de levure chimique et 2 CS d'édulcorant en poudre.
Bien mélanger, ajouter 2 œufs entier, et quelques gouttes d'arôme au choix (pour ma part j'ai mis environ 1 cc d'arôme pain grillé)
Si la pâte est vraiment trop compacte, ajouter un tout petit peu de lait écrémé.
Tapisser une plaque à pâtisserie avec une feuille de papier sulfurisé, ou une feuille de silicone.
Faire des petits tas avec une cuillère à café, en prenant soin de les espacer un peu.
Enfourner 10 à 12 minutes environ (surveiller la cuisson, les briochettes doivent être bien dorées).
Laisser refroidir avant de déguster.

 

En raison de la quantité de lait écrémé en poudre, les briochettes sont pour deux jours


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