Pour deux personnes:
Préchauffer le four à 180°C.
Nettoyer une barquette de champignons de Paris frais, et ôter la queue à ras du chapeau.
Mixer toutes les queues ensemble, et rajouter 4 carré frais 0% ail et fines herbes.
Mixer à nouveau, ajouter 1 à 2 CS de fromage blanc 0% pour rallonger la farce, saler et poivrer légèrement.
Disposer les chapeaux des champignons dans un plat allant au four, et farcir avec le mélange précédemment obtenu.
Saupoudrer de ciboulette, et enfourner environ 25 minutes.
Servir immédiatement, sur un lit de salade par exemple.
NB: Vous pouvez aussi préparer une farce à base de jambon haché, de crème fraiche épaisse (toléré) et de paprika. Ou à base de meittes de saumon, de crème fraiche (toléré) et d'aneth. Ou encore à base de filets de sardines et de béchamel dukan (toléré).
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